На различных ресурсах чаще и чаще появляется информация о куркуме и ее полезных для здоровья свойствах. Его чаще всего используют на кухне в качестве приправы или натурального пищевого красителя. Его стоит сочетать с черным перцем и паприкой. С другой стороны, куркумин обладает значительным терапевтическим потенциалом.
Переход на правильное питание нужно начинать не с ограничений и запретов, а с расширения списка полезных продуктов. Ведь чем разнообразнее ваш рацион, тем меньше будет тяга к «мусорной» пище.
Кето-диета — это диета с низким содержанием углеводов. Создание этого метода задумывалось как лечебная диета, только позже ее стали использовать для похудения.
В настоящее время многие находятся в поиске «суперпродуктов», то есть функциональных продуктов питания, богатых витаминами, минералами и различными биологически активными соединениями. Упомянутые продукты обладают рядом полезных для здоровья свойств. Одним из таких продуктов является спирулина - микроводоросли, которые штурмом взяли рынок пищевых добавок.
Гуаровая камедь - это натуральное вещество, получаемое из растений, обычно называемого гуаром. Растения Cyamopsis tetragonolobus принадлежат к тому же семейству фасоли, что и горох, нут или бобы.
Россия не так давно стала открывать для себя китайские продукты. В числе восточных деликатесов своё место занял гречишный чай Ку Цяо. О нём мы расскажем в этой статье.
Буквально 100 лет назад ни одному приличному аристократу даже в страшном сне не привиделись бы блюда из отрубей, которые в те далекие времена использовали только для корма лошадей.
Основным источником жиров фосфолипидов в организме считается лецитин. Но в обычных продуктах он содержится в малых количествах, поэтому диетологи часто рекомендуют дополнять рацион биологически активными добавками. Один из таких БАДов – соевый лецитин.
Причиной многих проблем желудочно-кишечного тракта считается недостаток клетчатки. Одним из методов лечения таких недугов считаются мука из отрубей подорожника – псиллиум. Это удивительное вещество имеет множество положительных качеств.
Йогурт с клетчаткой, хлопья с клетчаткой и даже кофе с клетчаткой! Мы слышим о клетчатке очень часто, но правда в том, что большинство из нас даже не знают, что это такое на самом деле, и просто воспринимают ее как "что-то полезное". Пора восполнить этот пробел!
Зеленый чай матча известен своим благотворным действием на здоровье на протяжении веков. Популярность чая матча значительно выросла в последние годы, поэтому вы можете пить чай матча даже во многих ресторанах. Согласно некоторым исследованиям чай матча положительно влияет на ряд функций организма. Одно из его преимуществ - стимулирующий и детоксифицирующий эффект. Мы знаем причины, по которым это «зеленое чудо» должно стать частью вашего рациона.
Глютен — общее название группы белков растительного происхождения, которые находятся в злаковых культурах. Особенно много глютена содержат пшеница, рожь и ячмень. Сам по себе глютен — это порошок без вкуса, цвета и запаха. Если смешать его с водой, получится серая вязкая масса, похожая на клей. Отсюда и другое название глютена — клейковина. Именно клейковина придает тесту вязкость и пластичность.
Сывороткой называют жидкость, получаемую после сворачивания молока при производстве сыра и творога. Эта мутноватая жидкость имеет кислый вкус и слабый запах, напоминающий продукт, при производстве которого она была получена.
В последнее время все более популярными становятся суперфуды - продукты с высоким содержанием витаминов и минеральных веществ, позволяющие продлить молодость и являющиеся неотьемлимыми на пути к здоровому образу жизни и долголетию.
Протеин – продукт, содержащий большое количество белка (около 60%), поэтому его часто используют как синоним этого органического вещества. Он незаменим в построении качественной мышечной массы и в поддержании ее объемов.
Существует гипотеза, что организм человека независимо от пола и массы веса за приём пищи может усваивать около 30-50 г белка. Но неужели нельзя переварить больше, чтобы запастись на целый день? Конечно можно, но в этом нет особого смысла. Почему толку от этого не будет? Чтобы ответить на данный вопрос, следует обратиться к тому, как проходит процесс усвоения элемента.
Протеиновые коктейли являются основой меню во время активного набора массы. Но далеко не все могут позволить себе животные белки. В таком случае на помощь приходит изолят соевого белка. В чём его особенность, читайте в нашей статье.
Тысячи лет назад в Индии первые проповедники Аюрведы придумали варить из специи куркумы особый напиток – «золотое молоко». Идея оказалась не просто полезной, ведь смесь положительно влияет на большинство жизнеобеспечивающих систем в организме, но и продуктивной. Сегодня «золотое молоко» готовят на основе самых разных жидкостей. Подробнее о пользе «золотого молока», противопоказаниях и его рецепте читайте ниже.
Мы привыкли говорить о яичном белке как о текучей субстанции, в которую помещён желток. Но учёные давно вывели альбумин – сухой яичный белок, полученный после фильтрации, нормализации, пастеризации и распылительной сушки. Чем он эффективнее обычного содержимого яйца?
В фильме «Матрица» показано, как персонажи питаются особой смесью. Внутри – полный набор из полезных микроэлементов, витаминов, минералов и нутриентов. 30 лет назад это звучало как мечта, но сегодня человечество очень близко подошло к чудо-коктейлям. Основой одного из них считается изолят соевого белка.
Акции
