Познакомьтесь с удивительным веществом без которого не обойтись во время диеты, если хотите получить хорошие результаты по снижению веса и состоянию здоровья.
Называется это вещество – Инулин.
Несколько лет назад Елена Малышева в своей программе «Здоровье» проводила эксперимент с препаратом для регулирования аппетита на инулине. Голодной кунице сначала показали мясо, она очень активно рвалась, чтобы съесть его. Но зверьку дали таблетку с инулином и через несколько минут поднесли мясо. Куница в этот раз не проявила интереса к пище. Аппетит был подавлен посредством пищевой добавки. Давайте разберемся, что такое инулин, откуда он берется и почему имеет такой эффект.
С точки зрения усвоения организмом инулин относится к группе пребиотиков – веществ, которые в верхних отделах пищеварительной системы не усваиваются. Их успешно перерабатывает микрофлора толстого кишечника, получая при этом мощный стимул для своего развития.
Как инулин цикория влияет на организм худеющего человека?
Во-первых, поступив в кишечник, инулин становится питательной средой для бифидо — и лакто — бактерий, тем самым взращивая армию чистильщиков и защитников нашего организма.
Во-вторых, инулин цикория обладает способностью влиять на липидный обмен. Это приводит к снижению веса человека.
В-третьих, инулин отлично регулирует аппетит. Данное вещество является правильным углеводом, который не повышает в крови количество сахара и не вызывает скачков инсулина. Поэтому чувство сытости остается долгое время.
В-четвертых, во время диеты организм требует серьезной защиты. Инулин цикория понижает уровень в кишечнике аммиака, который провоцирует развитие онкологии ЖКТ.
В-пятых, инулин способствует усвоению полезных микроэлементов, необходимых для жизнедеятельности человека: кальция, магния, железа, меди, фосфора. Благодаря его посредничеству усвоение этих минералов увеличивается на 30%, стимулируется образование костной ткани, на 25% повышается ее плотность, происходит профилактика остеопороза
Кроме того, данное вещество обладает способностью регулировать углеводный обмен, который, в свою очередь, несет ответственность за стройную фигуру человека.
Рекомендации по применению: принимайте 1 чайную ложку от 1 до 3 раз в день. Смешайте продукт с вашим любимым напитком или едой. Начните с 1 чайной ложки в день и постепенно увеличьте порцию, чтобы избавиться от желудочно-кишечного дискомфорта.
Полезная информация: инулин можно использовать как мягкий подсластитель; инулин позволяет имитировать жир в обезжиренных продуктах, придавая им традиционный вкус и нежную текстуру. Возможные пропорции - 1/4 г инулина заменяет 1 жира или 3 г инулина на 100 муки.