Изолят горохового белка
- это натуральный растительный высокоочищенный протеин, произведенный в Бельгии, полученный из семян желтого горошка традиционных сортов, выращенных на территории Евросоюза. Благодаря своей высочайшей пищевой ценности, прекрасной усвояемости и отсутствию противопоказаний Изолят горохового белка применяется при производстве специализированных видов пищевой продукции (спортивного, энтерального, диетического питания), а также при производстве обогащенных и вегетарианских продуктов.
Преимущества:
- практически идеальный аминокислотный состав (AAS = 0.96);
- хорошо очищен, не имеет ярко выраженного вкуса или запаха;
- не сохраняется в организме в виде жира;
- обеспечивает сытость;
- богатый ценными аминокислотами (контроль веса, спортивное и лечебное питание);
- очищен от факторов бобовых растений, вызывающих газы;
- в отличие от сои почти не содержит изофлавонов, что делает его подходящим для мужчин;
- подходит для производства вегетарианских, безглютеновых продуктов;
- хорошо сочетается с животными или молочными белками (50/50);
- 100 %-ные гарантии отсутствия ГМО;
- горох, в отличие от сои, молока и пшеницы, не является аллергеном (ТР ТС 022/2011).
Рекомендации по применению: обогащение белком напитков, готовых блюд.
Важно знать: добавление ароматизатора "Evolution Food", каждый раз экспериментируя с новыми вкусами (см. раздел Ароматизаторы) и заменителя сахара "ФитПарад" даст протеиновой смеси привычный вкус "брендового" питания.